安省，这里有加拿大全国四分之三的玉米地

周末驾车出城去玩，你会发现多伦多郊外的农田，到处是玉米地。玉米不就是一个个棒子吗？也没见人常吃，为什么老外种这么多玉米地呢？能赚钱吗？

其实，加拿大的玉米地还没有美国多。据说，全美国的玉米地加起来，有一个加州那么大。加拿大的玉米地呢，主要集中在安省，这里有加拿大全国四分之三的玉米地。加拿大自己的玉米还不够，每年还要向美国进口。



由于美国连年干旱，对玉米地收成影响大，现在玉米价格上涨，加拿大的玉米地也跟着上涨。到底老外拿玉米来做什么呢？

1、做家禽饲料
我们吃的鸡蛋、牛奶、猪肉、牛肉，都和玉米相关。北美玉米的第一大用途，是用来做家禽饲料。在美国，这一比例占了三分之一，而在加拿大呢，更是占了50-55%。


你在麦当劳、肯德基和其他快餐店里吃的牛肉汉堡、鸡肉三明治等，那些肉类农场可能90%的饲料，都是用的玉米。这在国内主要是人吃的，在北美，主要是给牛吃，给猪吃，给鸡吃了。

所以你在加拿大吃的肉，都是上好肉、干净肉、放心肉。


2、做酒精
在中国，我们是用米麦来做酒精，但是在北美，是用玉米来做酒精。做成的酒精，大部分是在工业上使用，同时还加在我们日常的汽油里。现在无论是美国还是加拿大，都强制规定，每升汽油里，要混合多少比例的玉米酒精。比如加拿大，最低标准是5%，也就是你至少要混合5%的玉米酒精。因为石油的储量有限，价格高，而玉米油是可再生的，价格低，所以，混一点进去。


还有一部分呢，拿来酿酒。


做酒精，是北美玉米的第二大用途，在加拿大，可能占了30%的样子。其中，10%用于酿酒，20%用于汽油混合剂和工业用途等。

3、做糖浆
在加拿大，玉米拿来做动物饲料、做酒精，就占去80%了，剩下20%才用来做人类食物。其中，最大一部分是做高果糖糖浆。虎小久在乡下呆过，小时候曾经钻到玉米地里，偷吃玉米杆子。因为那个玉米杆子是甜的，好像甘蔗一样。当然没甘蔗那么甜，但已经很不错了。我们知道，玉米中还有一种甜玉米，吃起来很香。所以玉米中是有糖的，而且是高果糖。


不仅这种糖浆，做成各种酱，进入超市，还有两个最大的买家，你听说过他们的名字，一个叫可口可乐，一个叫百事可乐。在美国，7%的玉米会拿来做糖浆。

4、玉米油和其他2500余种超市食品
你在超市里可以买到玉米油，每天炒菜都要用，这个消耗也不小。很多食品中，都会加一点玉米片、玉米油，玉米糖浆之类。比如麦片里会加一点。至于其他还有哪些日常食物里有玉米，就靠你自己去发现了。


5、其他用到玉米的制品
比如烟花、地毯、纸板、玻璃纤维都可能用到玉米。



那你会问，玉米都拿去做这些了，那我在超市里买的甜玉米棒子到底占多少呢？


我说1%，你相信吗？