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[创业投资] 酒庄购买之后的生产过程关键程序

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楼主
李雯 发表于 2016-5-22 01:59:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
     查看: 4302   |   回复: 3
        酒庄购买之后,并非就一劳永逸了,而是要进行不断的生产再循环,这样才能不断地有产品产生。如此一来,就需要了解最为基本的生产程序,其中一些关键要素不容马虎。
        位于尼亚加拉湖区的Diamond集团,是葡萄酒“绿色”生产的先锋。Diamond副总裁格林(Tom Green)解释了他们在葡萄酒生产过程中的3个关键程序:
        首先,采用“卫生管道系统”,大大减少了葡萄收获期间用于清洗设备的时间和水。这个系统非常有效地将水的使用量减少了50%,这个过程中使用了一个硬泡沫球,通过高压推动清洗所有线路。所以,泡沫球取代了几千升的水,完成了清洗工作。
        格林解释了这个系统对Diamond带来的影响:“在我们酒厂,一条6英寸的主线路大约有600平方英尺,需要用到大量的水,每次清理大约需要1万升的水”。
        Diamond的另一个环保创举,应用于葡萄酒的冷却结晶程序。通常这个程序是在装瓶前,需要低温将葡萄酒所含的天然酸沉淀出来。这个过程需要耗费大量的能量,将葡萄酒的温度降低至零下4度,并且耗时长达三周。而Diamond在这个程序中,采用了一个称为“选择性酒石酸去除系统”(STARS)电渗析法,将葡萄酒经过阴离子和阳离子膜,钾离子和酒石酸得以去除,达到一个稳定的水平以防止沉淀。这个过程为单一的传送过程,用电量大幅度降低95%。
        最后,厂房屋顶3万5千平方英尺的大空间,很适合安装太阳能电池板用于发电。目前,太阳能电池板仍在建设中,预计未来会提供282千瓦的峰值输出,减少了酒厂的能耗。
        格林谈到像Diamond这样的公司应着眼于未来的重要性:“我认为这非常重要。你知道,在全世界范围内,我们并非首次使用这个系统,但是每个人都关注他们所制造的产品对环境的影响。显然,我们的目标是减少所生产的每一箱葡萄酒的碳足迹。我们所做的任何减少消耗的努力,对其他公司都是有益的,它减少了开支并降低了维护成本。”
        尽管如此,葡萄酒的口味仍一样好,其实更好。Diamond酒庄生产种类繁多的红、白葡萄酒和冰酒,包括20Bees、FRESH、Lakeview、EastDell和Dan Aykroyd等酒庄的系列葡萄酒。
联系时请说是在NiagaraDIY.com看到的,谢谢!
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沙发
Stanley 发表于 2016-5-24 00:12:34 | 只看该作者
     查看: 4302   |   回复: 3
好的谢谢
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板凳
 楼主| 李雯 发表于 2016-5-24 05:21:45 | 只看该作者
     查看: 4302   |   回复: 3
不客气,要投资酒庄可以pm我,提供免费咨询
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地板
诺华 发表于 2016-6-17 04:23:11 | 只看该作者
     查看: 4302   |   回复: 3
不错呀,购买酒庄自己当老板,移民和就业一举两得
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