尼亚加拉蜜蜂集团的蜂蜜收获凸显了传粉昆虫面临的问题

尼亚加拉蜜蜂集团养蜂人乔治·斯科特身穿白色防护服，掀开蜂箱顶部，取下覆盖着白蜡的蜂巢框架。

他抓起一把刀片刮掉蜂蜡，露出了蜂巢辛勤工作的蜜蜂的成果——液体黄金。斯科特已经养蜂 53 年了，他将这个框架和另外 16 个框架放在一个圆形的蜂蜜提取罐中。

使用手摇曲柄，提取器利用离心力旋转，将蜂蜜从框架中挤出并进入银罐的侧面。完成这个过程需要几分钟，具体取决于手摇曲柄的速度。

大约半小时后，斯科特打开了锅底的阀门，浅深黄色的蜂蜜流入过滤器，最终流入桶中。

“大约需要 60 加仑的花蜜才能酿造出一加仑蜂蜜，”斯科特说。7 月 26 日，在滨湖尼亚加拉的尼亚加拉石路苹果山药剂师店举行的亲手蜂蜜采摘派对上，超过 20 名成人和儿童睁大眼睛观看了蜂蜜的制作过程。

该药房是尼亚加拉约 44 家参与尼亚加拉蜜蜂集团“Host a Hive”项目的药房之一。

下午活动中，孩子和大人还参加了寻宝游戏，收到了福袋，还可以享用冰棒。

“这非常非常有教育意义，”陪同他的两个孙子参加这次活动的吉尔斯·拉罗什 (Gilles Laroche) 说。“有很多东西要学。”

斯科特是第四代养蜂人，最近由于财务问题，他关闭了自己在韦恩弗利特的商业养蜂业务。他迅速转向提供授粉服务，同时帮助保护尼亚加拉的生态系统，并通过尼亚加拉蜜蜂集团向公众宣传行业危机。

斯科特表示，蜜蜂的问题在于杀虫剂和开发导致了蜜蜂数量的下降。

“蜜蜂正面临威胁，”他说。

非营利性组织尼亚加拉蜜蜂集团于 2022 年启动了“Host a Hive”计划，以应对蜜蜂行业持续存在的危机。

2021 年，当地养蜂人损失了超过 50% 的蜂箱。2022 年，尼亚加拉蜜蜂集团失去了其剩余的大部分蜂群。斯科特说，成员们不得不从安大略省北部购买蜜蜂，以帮助重新繁衍尼亚加拉蜜蜂种群。

“我们重新将重点转向为社区和市政当局提供授粉服务，不是以商业方式，而是以私人方式支持我们的事业，”该组织成员桑德拉·奥兹库尔 (Sandra Ozkur) 表示。“蜜蜂正受到威胁。这是一个巨大的问题。但我们不能不尝试做点什么。”

奥兹库尔说，养蜂业是一个“垂死”的行业。但为了减缓养蜂业的衰落，迫切需要利用斯科特的经验和有关蜜蜂的信息，并将其传给后代。

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