布鲁克大学发表最新研究论文！高盐饮食如何导致慢性疾病

照片：健康科学教授兼加拿大健康与疾病机制研究主席施纽曼 (Newman Sze) 发表的研究表明，饮食中过多的盐分如何以及为何会导致疾病。

布鲁克大学的新研究表明，高盐饮食可能对你的健康不利。

布鲁克大学领导的研究表明，饮食中过多的盐会损害器官，导致慢性疾病。

这项研究的作者，史伯诚健康科学的布洛克教授说，这是因为高盐水平剥离了血管表面的保护层和血管内壁的细胞。

“这一过程类似于盐腐蚀汽车上的保护性油漆表面，这会导致车辆的金属车身生锈，”加拿大健康与疾病机制研究主席Sze说。

这项研究被称为“高盐性高血压引起的内皮损伤由血管床系统分析阐明。”

高盐饮食在加拿大和全世界都是一个大问题。根据世界卫生组织(世卫组织)3月9日发布的报告，加拿大人每天消耗9.1克盐。

同时，世卫组织建议普通人每天摄入不超过5克或一茶匙的盐。

世卫组织设定了到2025年将钠摄入量减少30%的全球目标。

阅读更多关于这项研究的信息点击这里：https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/ATVBAHA.122.318439

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