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尼亚加拉大瀑布是美国和加拿大边境线上上一大奇观，更是沟通北美五大湖蓄水的最重要渠道。那飞流直下，奔涌磅礴的气势，每天吸引着无数各国游人前来观赏。围绕着瀑布商机，大大小小店家应运而生。从豪华气派的官营大赌场，到富丽堂皇的星级酒店，在加拿大瀑布一侧排开。每到夜幕降临，瀑布景区灯红酒绿，人头攒动，好不热闹。 在游人中，许多都是“千里迢迢”，甚至是“不远万里”赶来旅游的观光客，他们往往要在尼亚加拉大瀑布附近逗留几日，这就催生了当地非常红火的餐饮业和住宿业。 漫步尼亚加拉大瀑布附近小镇街头，各类餐馆鳞次栉比，口味齐全。走入相对僻静的小街，外部装修简单的家庭旅馆，纷纷打出“宾至如归”的招牌，但这种“路边小旅馆”服务质量有多好? 不久前，记者应邀前往尼亚加拉大瀑布附近游览。专门体验了一把本地人非常喜欢的“天使隐居”(Angel's Hideaway Bed and Breakfast)家庭旅馆。这是一座典型的“前店后居”结构式房屋，店主是一对儿前年从中国大陆移民过来的青年夫妻。尽管坐落于小街深处，但住客盈门，络绎不绝，生意竟然好过守着街口的几家竞争对手，住户们在网上的留言多赞不绝口。 
酒店大门 走进大门，记者发现，确如网上论坛所讲，除去花销方面比较节省的因素，入住风景区附近的家庭旅社更能让人找到“家”的感觉。居室卫生干净，一尘不染自不必说。室内典雅讲究的布置，柔和的灯光，精致闪亮的餐具和装饰品，与普通中产阶级家庭的房子比起来更毫不逊色。由于风景区停车费很贵，但在这里入住能免费停车，步行数分钟即可抵达瀑布，十分方便。 店主郭先生介绍说，加拿大的饭店旅馆大致分为三类：第一，守着旅游区或者市中心的万豪，喜来登，希尔顿这样的“重量级选手”，第二类，远离旅游区，靠近交通干线的汽车旅馆(就是咱中国俗称的“大车店”，条件有限)。 第三类，就是“隐藏”在居民区内的家庭旅社。三者所接待的客户身份明显不同，服务质量天壤之别，彼此之间一般不会产生“恶意竞争”。 在美国次贷危机爆发后，很多地区的房子价格开始大幅下跌，位于尼亚加拉大瀑布附近的房产也不例外，郭先生看准时机。向银行贷款买下一座距离瀑布只需步行15分钟的房屋，成立了当地第一家由大陆移民经营管理的家庭旅馆。初步打破了中国人在加拿大，特别是大瀑布风景区，只能开餐馆的局面。旅馆开始营业后，生意相当红火，不少人专门来体验“家”的感觉。 入夜，除了远处传来大瀑布若隐若现的轰鸣和此起彼伏的虫鸣，四周听不到任何噪音，其住宿质量远远比公路边那人来车往的“汽车旅馆”强很多。就房间内卫生条件和舒适程度来说，也明显胜过普通饭店的标准间，但价格却只有后者的一半儿。早上起来，细心的店主夫妇早已为客人们准备好香喷喷热乎乎的丰盛早餐，其质量明显高出普通饭店提供的“免费早餐”。
精致典雅的餐厅 同豪华饭店那些西装革履，主张“食不语”的商务住客不同，来家庭旅馆落脚的住客多喜欢滔滔不绝地聊天，就如同在自己家里一样放松自在。经过一番攀谈，记者发现，这些人不光是为了省钱的“背包族”，也有专门从加拿大第一大城市多伦多和美国专程来“隐居”休假的成功人士。在这里，大家都放下自己的“身段”，其乐融融地和店主一家山南海北神侃，让各类客人都感到非常自在。 临行前，郭先生对记者表示：“众多游客到尼亚加拉大瀑布就是看水的，因此，只要这里有水，我的生意就源源不绝。不过，即便是将来因为种种原因，大瀑布没水了，大家仍然会来。那时候，他们就是专门来看看，为什么曾经如此壮观的瀑布竟然会干涸没水了?”这句话让宾主相视而笑，不得不由衷赞叹店主风趣乐观的生活态度和颇有创意的经营理念。
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