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标题: 英式小松饼的做法 [打印本页]

作者: chinaspirit 时间: 2016-8-22 02:13
标题: 英式小松饼的做法
1

酵母溶于35度左右温牛奶中，静置8分钟

2

蛋打散取50克加淡奶油搅匀。面粉加糖加盐混合均匀

3

黄油回室温，沾面粉切小丁，奶酪切小丁。加到面粉中，搓成屑状

4

牛奶加蛋奶油液混合均匀，一点一点加到面粉中

5

拌到无干粉，加核桃碎捏成团，不要反复揉

6

案板洒薄面，面团擀成片，三折再三折，压成2CM厚面片

7

用压模压成型或者切成三角型，盖保鲜膜醒30分钟，刷蛋液

8

烤箱预热180度，中层25分钟

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