爱冰酒，就要了解它，不能叶公好龙，喜欢了却不懂，你们说对不对？The Ice House Winery in Niagara为冰酒爱好者们提供品尝知道的课程，和味觉的训练，这可都是专业的，训练出来真的就成为品酒大师了！除此以外，关于冰酒的一切训练营里都会讲解，还会告诉你冰酒可以搭配成什么样的鸡尾酒，冰酒怎么样去搭配食物，还有冰酒做成冰霜来喝味道怎么样（感觉真是个好主意）……总之一切一切，只有你想不到的。想想看回去以后你专业独到的品味和无与伦比的冰酒知识，你的小伙伴们都要惊呆啦！
品尝冰酒马提尼，一杯尽善尽美之作 Sample perfection in a glass
地点：新斯科舍省哈利法克斯
Five Fisherman是哈利法克斯（Halifax）的一家著名餐厅，这家餐厅的酒吧，是哈利法克斯最好的酒吧，而它之所以著名，它的酒吧之所以是最好，正是因为这一杯堪称完美的“冰酒马提尼”(Icewine Martini)。冰酒和果汁，不同口味的伏特加的完美结合缔造出一种迷人的甜咸搭配的滋味，听说尝过的人从此都中了它的毒……不过现在商家大多都懂了“饥渴营销”这回事，这款让无数人醉倒的马提尼，只在新斯科舍冰酒节（Nova Scotia Icewine Festival）期间才供应。
冰酒世界，见见新成员Meet the new kid on the icewine block
地点：新斯科舍省安纳波利斯山谷
有机冰酒20世纪70年代首度登台，就是在这里的Hainle Vineyard Estate Winery发源，时至今日，至少两打的酒庄都在生产有机冰酒。欧垦娜根冰酒节（Okanagan Icewine Festival）是加拿大最流行最火爆的冬季节日，每年一月在靠近坎卢普斯（Kamloops）的Sun Peaks Resorts举行。活动期间沿路都是一个一个售卖小吃和冰酒的小摊，价格都不贵还穿插着各种音乐和游戏。为什么说这个好玩呢？就跟开party一样，人人都嗨你也嗨，才好玩嘛。
混合起来滋味更好 Mix it up
地点：魁北克省拉克布罗默（Lac-Brome）
冰酒到底有多百搭？你可以在魁北克的Domain Les Brome酒庄亲自尝试一下呗。自己抓起一个摇酒器，亲手搭配一款冰酒为基底的鸡尾酒，如此滋味，才最难忘。冰酒真的是多才多艺！讲真，这样的尝试简直是打开了一个新世界，从此会有层出不穷的搭配灵感出现在脑子里，停不下来。给朋友们尝尝真正“你自己”的冰酒style！
