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标题: 四川麻婆豆腐de做法：经典川菜，每次必点，拌饭吃极佳 [打印本页]

作者: 偶的女神 时间: 2016-5-19 02:50
标题: 四川麻婆豆腐de做法：经典川菜，每次必点，拌饭吃极佳
材料

豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量
做法

1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。

2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁。

3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。

4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。

5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。

6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。

作者: Paradise 时间: 2016-5-19 04:10
楼主，请问豆瓣酱在哪里有卖？

作者: Nan 时间: 2016-5-19 04:14

作者: famedoledo 时间: 2018-9-23 22:12
华人超市应该都有卖的吧

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