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标题: 迈克尔·沃恩酒庄与布鲁克大学推出重大合作项目 [打印本页]

作者: 本地新闻 时间: 2021-9-24 10:49
标题: 迈克尔·沃恩酒庄与布鲁克大学推出重大合作项目

布鲁克大学的葡萄酒收藏馆现在新添了2000多种具有历史意义的葡萄酒。

著名的葡萄酒专家迈克尔·沃恩(Michael Vaughan)选择布鲁克大学的Cool Climate Oenology和ViologicalInstitute (CCOVI) 作为他保存加拿大葡萄酒收藏的新家。

迈克尔·沃恩酒庄收藏了来自全国各地的2500瓶葡萄酒，其中包括一些可追溯到几十年前的极为罕见的葡萄酒。

这批收藏品是沃恩亲自策划和保存的，其中还包含了一些剩下的此类瓶子，这些瓶子仍处于薄荷状态，可饮用。

沃恩在多伦多大学获得了国际经济学博士学位，在成为一名获奖的国家葡萄酒作家和评论家之前，他是莱森大学的经济学教授。

他说，他的收藏品是出于对知识的追求。作为一名教育家，沃恩说，他觉得CCOVI最先进的设施以及研究和教育卓越的声誉使它成为存放他独特的藏品的理想合作伙伴。

他说：“我想确保我积累起来的葡萄酒能在那里成为一种有用的学习体验。”“我想和一个学术机构分享。对我来说，最重要的是布鲁克，因为它来到了一个学生、教师和酿酒师都能体验到这些葡萄酒的演变过程的地方，看看这些葡萄酒的质量有多好，以及这些年来它们是如何变化的。“

布鲁克的CCOVI总监黛比·英格利斯(Debbie Inglis)说，迈克尔·沃恩葡萄酒收藏中心(Michael Vaughan Will Collection)就是一个很好的例子，说明了这种捐赠以及与捐赠者的持续伙伴关系如何在未来几年为学生、研究人员创造价值。

她说：“这笔慷慨的捐赠，加上迈克尔的专业知识，将是研究所的宝贵财富，因为我们致力于满足我们行业不断变化的研究和拓展需求，并教育后代的葡萄种植者和酿酒师。”这套酒集是加拿大葡萄酒发展史上的一个活生生的历史，让我们能够从过去中吸取教训，促进我们的酒业在未来的可持续性和不断成功。“

这些藏品将存放在CCOVI的44,000瓶容量的酒窖中，那里的葡萄酒将由气候控制、存档和保存，作为研究所加拿大葡萄酒图书馆的一部分。

本站独家编译报道
照片来源：Debbie Inglis，布洛克大学CCOVI研究所所长，在该研究所的地窖中添加了Michael Vaughan葡萄酒收藏中的一些葡萄酒

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